Ehe = antes
Ehe der Hahn kräht, wirst du mich dreimal verraten.
= Antes de que cante el gallo, me negarás tres veces.
(Bevor der Hahn kräht, wirst du mich dreimal verraten.)
Ehe er das tut, wird er lieber Mönch.
= Antes de hacer esto, se hace monje.
(Bevor er das tut, wird er lieber Mönch.)