Eher... als dass = es más... que
Eher geht ein Kamel durch ein Nadelöhr, als dass ein Reicher in das Reich Gottes gelangt.
= Es más fácil para un camello pasar por el ojo de una aguja que un rico ir al cielo.
Eher schneidet er sich die Zunge ab, als dass er sich entschuldigt.
= Es más probable que se corte la lengua a que se disculpe.